【玉米淀粉是否是添加劑】食品添加劑：為改善食品品質(zhì)和色，香，味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質(zhì) 。主要功能包括防腐 ， 調(diào)節(jié)酸度 ， 抗氧化 ， 改善色澤，改善口味，膨松 ， 乳化，保濕，增強和補充營養(yǎng)功能，提高食品的黏稠性，柔軟度 。玉米淀粉說明書里若含有羥甲基纖維素納的成分，它就是添加劑 。如若沒有，則不是添加劑 。
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