1、增進食欲：梅豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性 ， 可幫助消化，增進食欲 。
2、補充營養(yǎng)：梅豆角提供了易于消化吸收的優(yōu)質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養(yǎng)素 。
【梅豆角的功效與作用】梅豆角又稱扁豆，北方也有地區(qū)稱之為氣豆 。多年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色 ， 莢果長橢圓形，扁平 ， 微彎 。種子白色或紫黑色 。嫩莢是普通蔬菜 ， 種子可入藥 。又是一種傳統(tǒng)小吃 ， 又稱蜜豆角，糖餃子；又稱扁豆，異名白扁豆，藊豆（《唐本草》） ， 南扁豆（《滇南本草》），沿籬豆、蛾眉豆（《綱目》），涼衍豆（《本草乘雅半偈》），羊眼豆（《藥品化義》），膨皮豆（《廣州植物志》） ， 茶豆（《江蘇植藥志》） ， 南豆（《陸川本草》），小刀豆、樹豆（《四川中藥志》），藤豆（《中國藥植圖鑒》），鍘刀片〈形似鍘草刀〉 。北方也有地區(qū)稱之為氣豆 。一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色 ， 莢果長橢圓形，扁平，微彎 。種子白色或紫黑色 。嫩莢是普通蔬菜 。
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