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龜怎么做湯好

經(jīng)驗分享小常識

1、可以做土茯苓老龜湯，去濕解毒，滋陰清熱，健脾益腎 。
2、原料：土茯苓15克，草龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克 。調(diào)料：適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許 。
3、土茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊 ， 瘦肉切成塊，生姜去皮切片 。
4、鍋內(nèi)燒水 ， 待水開時，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失 ， 撈起沖凈 。
5、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時 。
【龜怎么做湯好】6、加鹽調(diào)味，再煲20分鐘即可 。

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