【什么是植物甾醇】植物甾醇是一種結(jié)構(gòu)和生化特性與膽固醇相似的甾醇類物質(zhì)；這種類脂肪廣泛存在于植物的根、莖、葉和果實(shí)中，在人體內(nèi)不能合成，唯一的途徑是通過(guò)膳食攝?。還惴河τ糜諞窖А⒐ひ?、葪／、农覔?dān)?是一種多用途純天然的物質(zhì)；植物甾醇EPA即活化強(qiáng)效的植物甾醇，是國(guó)內(nèi)利用領(lǐng)先的技術(shù)活化后的一種溶解性和生物利用性高的植物甾醇，較國(guó)外同類產(chǎn)品有大幅提高；另外，也表示植物甾醇和EPA的復(fù)方；植物甾醇酯即酯化后的植物甾醇，由于植物甾醇疏水性和疏酯性的物理特征 ， 其很難溶于水和脂類溶劑中 ， 科學(xué)家將其酯化后便于作為添加劑加入到脂類飲食中 。
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