1、準(zhǔn)備食材：骨頭1磅；姜1塊；響螺60g；桂圓4粒；枸杞15g；淮山30g；鹽2茶匙 。
2、響螺用水浸泡2小時(shí) 。
3、將豬骨先焯一下水 。沖去血末 。
4、重新加水入鍋，放入豬骨和其它材料 。
5、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí) 。
【日本響螺的做法和配方】6、最后加入適量的鹽可飲用 。
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