1、價格：鮮魷魚價錢較高，他是從海邊直接運過來的，運費高，而且鮮貨不容易儲存;泡發魷魚是以干的魷魚泡發變成，使用泡發劑后會增加重量百分之三 。
【泡發魷魚和鮮魷魚的區別是什么】2、顏色：泡發魷魚顏色呈粉紅色或者白色，并且為圓形 。較好看，賣相會更好 。
3、做法：在做鮮魷魚時通常要用水焯一下，鮮魷魚縮水量較大 ， 倒出來時會發現小一半 ， 但是泡發過的魷魚不會縮水 。
4、口感：鮮魷魚的口感比較有彈性 ， 味道十分鮮美;泡發的魷魚則沒有鮮魷魚的口感和味道，吃起來像塑料 。
1、價格：鮮魷魚價錢較高，他是從海邊直接運過來的，運費高，而且鮮貨不容易儲存;泡發魷魚是以干的魷魚泡發變成，使用泡發劑后會增加重量百分之三 。
【泡發魷魚和鮮魷魚的區別是什么】2、顏色：泡發魷魚顏色呈粉紅色或者白色，并且為圓形 。較好看，賣相會更好 。
3、做法：在做鮮魷魚時通常要用水焯一下，鮮魷魚縮水量較大 ， 倒出來時會發現小一半 ， 但是泡發過的魷魚不會縮水 。
4、口感：鮮魷魚的口感比較有彈性 ， 味道十分鮮美;泡發的魷魚則沒有鮮魷魚的口感和味道，吃起來像塑料 。
