肥牛150克 ， 金針菇1把 ， 紅薯粉1把，泡椒7-8個(gè)，紅辣椒2-3個(gè)，蔥姜蒜適量，油鹽醬等適量，雞蛋按個(gè)人口味可以不加 。
1、紅薯粉用開水泡軟，約10分鐘 。
【肥牛紅薯粉怎么做好吃】2、把需要的食材像這樣準(zhǔn)備好 。
3、鍋里入油，把蔥姜蒜辣椒泡椒都炒香 。
4、再倒入金針菇 ， 將金針菇炒軟 。
5、鍋內(nèi)加入泡椒水，開水，放入紅薯粉大火煮開 ， 此時(shí)可按個(gè)人咸重口味加入鹽，味精 ， 雞精，醬油等 。
6、沸騰后加入肥牛片繼續(xù)煮 。
7、肥牛煮至變色后，喜歡吃窩蛋的可以此時(shí)加入 ， 關(guān)火出鍋 。
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