1、主料：倭瓜一個，螃蟹兩只 。
2、配料：大蒜一顆（整個大蒜，不用切碎），大料兩顆 。
3、蟹子洗凈去腮和倭瓜切塊備用 。
4、把蟹子有肉的那一面沾上面粉，鍋內(nèi)熱油 ， 蟹肉那面沖下煎一下，盛出備用 。
5、鍋內(nèi)放入少許油，倒入倭瓜、大蒜，鹽和花椒面適量 ， 翻炒出香味 。
6、加清水沒過倭瓜，放入大料 。
7、大火煮開，轉(zhuǎn)小火直到倭瓜煮熟，放入螃蟹 ， 再煮五六分鐘，螃蟹煮熟 。
【螃蟹燉倭瓜怎么做】8、轉(zhuǎn)大火收汁即可，裝盤前挑出大蒜 。
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