很多人都喜歡吃紅燒雞腿，下面和大家分享一下紅燒雞腿的做法是什么，希望可以幫助到有需要的朋友 。
把雞腿洗凈，鍋中加清水燒開，焯水備用 。
將蔥、姜、蒜切片，香菜洗凈切寸段 。
取小碗，放入淀粉 ， 加清水進行調(diào)勻 。
【紅燒雞腿的做法是什么】鍋中下色拉油，大火燒至7成熱 。
放入大料、花椒、蠔油，下蔥、姜、蒜爆香 。
加水燒開后 ， 加入調(diào)料，放入焯好的雞腿 。
中火燒15分鐘后，將雞腿撈出 ， 切塊裝盤 。
鍋中的湯用水淀粉勾芡，澆在雞腿上 。
撒上香菜段，紅燒雞腿即可完成 。
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