1、用個(gè)大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來(lái)（半斤新鮮桂花） 。桂花撈出來(lái)用礦泉水再?zèng)_幾遍，控凈水分 ， 手工分揀掉枯花、花梗等 。放進(jìn)烤箱里烘干，取出放涼即可 。
【桂花烘干的方法】2、將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗凈，控凈水分 。找一塊干凈的紗布，把桂花倒在紗布上，準(zhǔn)備用微波爐烤 。用中火，烤兩次 。第一次的時(shí)間是3分鐘，冷卻以后再用中火烤第二次，時(shí)間是2分鐘 。這種做法顏色最好，老嫩正合適 。
3、提醒：烘干桂花時(shí)，千萬(wàn)不能烘的過(guò)頭了 。一般來(lái)說(shuō)，烘干到最后整個(gè)過(guò)程桂花顏色基保持原色 ， 到用手用力磨能磨成粉末就可以了 。
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