1、姜兩片剁碎加入豬肉餡兒，放入一勺醬油，適量鹽，一勺植物油，少許五香粉，和勻，用筷子朝一個(gè)方向攪打上勁 。
2、左手抓一把餡料 ， 用虎口處擠出花生粒大小的丸子，右手拿湯匙取下丸子均勻地放在盤(pán)子上 。做好的豬肉小丸子放冰箱冷凍3個(gè)小時(shí) 。
3、320g龍利魚(yú)片剁成細(xì)細(xì)的魚(yú)蓉 。
4、一段蔥白剁碎，放入魚(yú)蓉 。
【撒尿魚(yú)丸的做法】5、小棗大小的姜塊放入蒜臼子搗碎 ， 用紗布包著搗碎的姜用力擠出姜汁，放入魚(yú)蓉 。魚(yú)蓉中加入少量鹽、20g玉米淀粉、少許醬油，用筷子使勁朝一個(gè)方向攪打上勁 。
6、左手沾涼水，取一團(tuán)魚(yú)蓉，塞入一顆豬肉丸兒，團(tuán)成團(tuán)兒，然后用左右手的手心來(lái)回倒換魚(yú)丸，慢慢團(tuán)成圓圓的丸子 。
7、鍋中加清水 ， 小火加熱至70度左右即可下入丸子，等全部丸子下完后，中火煮8-10分鐘即可 。丸子出鍋，冷涼后密封凍入冰箱，吃的時(shí)候取用即可 。
推薦閱讀
- Blyatman什么意思
- 臉毛孔粗大怎么辦
- 怎樣手工繡鞋墊
- 大連理工大學(xué)船舶與海洋工程
- 哪些水果有止瀉
- 如何獲得中國(guó)馳名商標(biāo)
- 走是什么結(jié)構(gòu)
- 西紅柿草菇一起吃可以嗎
- 花粉過(guò)敏怎么辦