1、雞肉洗凈帶骨剁成小塊，充分洗去血水，洋蔥去皮切小塊，姜切片，紅辣椒切成斜段，大蒜去外皮備用，新鮮九層塔洗凈 。
2、燒熱油鍋 ， 倒入2/3杯麻油 植物油，大蒜，姜片 ， 辣椒粒一起爆香 。
3、倒入洋蔥片炒出香味 。
4、雞塊倒入鍋中翻炒，至雞肉表面微微上色，撒入少許精鹽 。
5、加入1杯生抽 老抽，炒勻上色 。
6、再加1杯米酒 。
7、調(diào)入其余1/3杯麻油 植物油，炒勻后加入冰糖融化 。
8、煸炒至雞肉完全上色入味時(shí)倒入新鮮九層塔 。
【雞肉的做法大全家常菜】9、轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠 ， 翻炒使湯汁包裹在雞肉上,盛出裝盤(pán)即可食用 。
推薦閱讀
- 胡辣湯正宗做法
- 中國(guó)有和牛嗎
- 炸排骨時(shí)裹什么淀粉好
- 志士皆日短愁人知夜長(zhǎng)后面幾句
- 國(guó)際債務(wù)是指什么
- 未滿十八歲的減肥方法
- 華為p30怎么設(shè)置返回鍵
- 贊嘆不已的近義詞j急
- 雙頂徑59mm是多少周