1、食材：土豆220克，中筋面粉150克，面包糠30克，鹽3克 ， 芝士20克，雞蛋50克 。
2、土豆去皮切薄片蒙保鮮膜蒸熟，大概25分鐘/溫度varoma/速度1，主鍋500克水 。
【馬鈴薯芝士球制作方法】3、熟土豆、150克中筋面粉、50克玉米淀粉、1/2茶匙鹽放入揉面機揉成面團 。
4、搓成均勻的長條，切成大小均勻的20-40個小劑子，壓扁搟圓，放入適量的芝士，火腿腸丁 。
5、包起來，收口封好，搓成圓球，放入調(diào)散的蛋液中滾一圈，再在面包糠用滾一圈 ， 均勻的粘上面包糠
6、全部裹好后，油鍋燒熱，把筷子探下去有氣泡產(chǎn)生就可以了，一定不要溫度太高 ， 否則下去外面好了里面還沒有熟，土豆球下油鍋小火慢慢炸至金黃即可 。
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