1、食材：糯米粉300g、新鮮艾草200g、白砂糖50g、白芝麻50g、花生45g、花生油10g 。
2、準(zhǔn)備工具 ， 榨汁機(jī)，蒸籠，炒鍋 。
3、新鮮的艾草洗干凈，去除 雜質(zhì)和細(xì)沙 。然后放入榨汁機(jī)，榨汁 。
4、榨好汁后與糯米粉攪拌均勻，加入少許花生油，讓它不粘蒸籠，成團(tuán)，不粘手就好，把面團(tuán)均勻分成小團(tuán)，用手壓成面皮 ， 注意，要壓厚一點(diǎn) 。
【花生芝麻艾糍的做法】5、做餡料；然后用炒鍋將花生 ， 芝麻，分開(kāi)炒香，冷卻后 ， 將花生芝麻與白砂糖混合攪拌均勻 。
6、最重要的一步，將花生芝麻餡放入面皮之中后 ， 揉成小圓球，包住餡料 ， 另外在蒸籠底部刷上薄薄一層油，防止粘鍋 。
7、大火蒸至50分鐘，這樣花生芝麻餡艾糍就做好了 。
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