【燉雞蛋羹需要多長(zhǎng)時(shí)間能熟】自己在家蒸雞蛋羹一般水開(kāi)后蒸上十分鐘左右即可 ， 如果里面加了肉沫的話時(shí)間可以稍微延長(zhǎng)一點(diǎn) 。注意不能用大火來(lái)蒸，否則溫度過(guò)高，雞蛋很容易就變老 。而且蛋羹的表面會(huì)出現(xiàn)很多氣泡、類似蜂窩的組織 ， 影響蛋羹的美觀 。
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