1、 檸檬片不能用開水泡 ， 水溫60~70℃比較適宜 ， 泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來 。如用沸水浸泡 ， 則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等 。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失 。
【檸檬片用開水沖可以嗎】2、如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡 。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可 。
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