【大閘蟹怎么保存才新鮮】1、用冰箱保存螃蟹 ， 選擇活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和鉗子給捆起來，這樣就可以減少螃蟹的體力消耗 。然后，把它放在冰箱的冷藏柜里，接著，蓋上濕毛巾保存就可以了 。
2、用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹 ， 因為塑料桶或者塑料盆內壁會比較光滑，所以螃蟹不太容易逃跑，把螃蟹放到里面不能重疊，然后加上水至螃蟹身體一半的高度 。
那這個方法主要是可以保濕，水不能太深把螃蟹全部埋?。綣鐃π坊嵋蛭毖踔舷⒍?。那么桶和盆不用加蓋子采用這樣的方法保存螃蟹，如果氣溫不高的話保存時間可以超過5天 。
3、先用保鮮膜把它蓋好，放在陰涼通風的地方可以保存6~8個小時，如果天氣比較熱的話 ， 最好把它放到冰箱里冷藏 ， 不過中午的螃蟹可以保存到晚上，但是不能過夜 。
