1、將黃粘米洗凈，用清水泡透，至少泡10小時(shí)以上 ， 讓黃米吸飽水分 。
2、取一個(gè)大小合適、導(dǎo)熱好的容器，用一個(gè)小盆，里面刷好一層油備用 。
3、洗干凈的大紅棗隨意擺在盆里，間隙一樣會(huì)好看一點(diǎn) 。
4、倒入泡好的大黃米，用勺背輕輕拍實(shí) 。
5、最上層撒上紅糖 。
6、放入蒸鍋，水開后蒸40分鐘左右，米多就多蒸會(huì)，反之40分鐘就可以，蒸的途中打開鍋，往盆里均勻地撒兩次水，每次大約3、4 ， 湯勺的量 。
【粘米棗糕的做法竅門】7、蒸好后倒扣在碟子里即可，非常好吃 。
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