真的麥芽糖放在手心里,不會因為手心溫度很快融化,融化較慢的是真的麥芽糖 。
【如何區(qū)分真假麥芽糖】麥芽糖是碳水化合物的一種,由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得 。用作營養(yǎng)劑,也供配制培養(yǎng)基用 。也是一種中國傳統(tǒng)懷舊小食 。
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