1、用料：糯米120克 ， 肉丁30克，蔥花適量 。
2、將肉切碎丁加適量老酒、生抽、老抽，拌勻，備用 。
3、前一晚上將糯米浸泡于水中，大小5～8小時(shí)，水量一定要充足，早上將米洗凈瀝干水份 ， 高壓鍋里加入足量的水 。放上蒸架和蒸屜，鋪上紗布，再墊上油紙，防止米粒掉入水中和粘在屜上，輕輕地馬上瀝干的糯米，盡量使米粒間隙更大一點(diǎn) ， 便于制熟 。將拌好的肉碎輕輕地?cái)[放在糯米的面上 。
4、開(kāi)大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火大約20分鐘，此時(shí)已經(jīng)滿屋飄著飯香和著肉香 。
5、關(guān)火，待自然涼到可以開(kāi)蓋即可打開(kāi) 。
【蒸煮肉絲飯?jiān)趺醋觥?/strong>6、盛出裝盤(pán)，撒上蔥花 。
推薦閱讀
- 國(guó)公是什么官職
- sdm710是什么處理器
- 硫燃燒的現(xiàn)象是什么
- 金發(fā)配什么樣的衣服
- 推動(dòng)科技發(fā)展的根本動(dòng)力是什么
- 冬至掃墓9大禁忌
- 怎么把手機(jī)變成電腦
- 蕉嶺縣美食
- 會(huì)計(jì)確認(rèn)是什么