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風(fēng)味糯米飯

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、主料：豬腿肉250克、香菇適量、糯米飯500克、魷魚(yú)干適量、胡蘿卜適量、青豆適量 。
2、輔料：蟶露適量、鹽適量、料酒、適量 。
3、做法：
　?。?）準(zhǔn)備食材 。
　?。?）將豬腿肉分開(kāi)肥瘦肉 ， 切塊，將肥肉放鍋里，開(kāi)中小火 。
　?。?）煸出油 。
　?。?）將香菇切丁 。
　?。?）將魷魚(yú)干切丁 。
　?。?）將胡蘿卜切丁 。
　?。?）將香菇放入油鍋里炒出香味 。
　?。?）放入瘦肉和魷魚(yú)干翻炒 。
　?。?）加入剩余配料 。
　?。?0）翻炒均勻 。
　?。?1）加少許水，加蓋小火燜5分鐘 。
　?。?2）倒入糯米飯 。
　?。?3）攪散 ， 加蓋小火煮5分鐘 。
【風(fēng)味糯米飯】　?。?4）烹些料酒，翻炒均勻 。

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