【白術(shù)的功效與作用及食用方法】1、功效作用：白術(shù)味苦而甘，性溫 。歸脾經(jīng)、胃經(jīng) 。有補(bǔ)脾益胃，燥濕和中，止汗、安胎的作用 。用于脾胃氣虛、疲倦少氣、不思飲食、脘腹脹滿、泄瀉、痰飲、水腫、風(fēng)寒濕痹、小便不利、自汗、胎動(dòng)不安 。水煎服 。白術(shù)也是很好的食療藥材 。
2、食用方法：煎湯 。白術(shù)、豬肚各適量同煮，加適量調(diào)味品，飲湯吃肉，可用于脾胃虛弱的治療 。
3、蒸服：白術(shù)切碎，放入小碗中，加水適量蒸，可再加食糖少許，取藥汁分次口服 ?？芍委煁雰毫骺谒?。制成藥粉：可取白術(shù)、雞內(nèi)金炒黃，研為細(xì)粉 ， 取蘋果1個(gè)搗爛，與藥粉混合成糊狀，每次口服適量 ， 可以治療嬰兒腹瀉 。
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