一斤西米包一斤粽子 , 粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn),最初是用來祭祀祖先和神靈 。到了晉代 , 粽子成為端午節(jié)慶食物 。端午食粽的風俗 , 千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等 。由于各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類 。食粽的風俗 , 千百年來每年農(nóng)歷五月初五的端午節(jié),中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一,傳播亦甚遠
【一斤西米包多少粽子】民間傳說吃粽子是為紀念屈原,傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的 。粽子種類繁多 , 從餡料看,北方有包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料,其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
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