燒烤攤火爆魷魚(yú)須的做法及步驟如下：
一、材料：
【燒烤攤火爆魷魚(yú)須的做法】鮮魷魚(yú)須 ， 甜面醬，蒜茸辣醬 ， 香油 。
二、做法及步驟：
1、鮮魷魚(yú)須洗凈，用水略焯燙后瀝干；
2、甜面醬、蒜茸辣醬、香油按照1比1比1的比例調(diào)和成醬汁；
3、鍋內(nèi)不放油，燒熱后改成中小火，倒入魷魚(yú)須，用鏟子按壓著炒出水分；
4、倒入醬汁，快速翻炒 ， 使醬汁均勻包裹在魷魚(yú)須上即可 。
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