廣東涼粉是一種黑色膠狀物的食品，主要原材料是淀粉，具有醫(yī)治咽干咽痛、暑天煩渴的作用 。
【廣東涼粉和龜苓膏是一樣的東西嗎】龜苓膏也是一種黑色膠狀物的食品 ， 它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，以甘草，再配生地等藥物精制而成 。一般呈凝固的膏狀，似涼粉，也可熱飲 。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生?。?止瘙癢，去暗瘡 ， 潤(rùn)腸通便，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏提神等功效 。
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