1、茄子：茄子中含有大量的維生素、微量元素等 。
2、清涼糕：用番薯淀粉熬成羹狀倒在碗里 ， 待第二天早上，結(jié)成一整塊然后切成小塊 ， 撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開(kāi)胃 。
3、龍眼肉：立秋是有的地方吃龍眼肉，有俗諺：食福圓生子生孫中狀元 。
4、黃瓜：黃瓜中含有纖維素、維生素、蛋白質(zhì)等 ， 黃瓜性涼，吃一些黃瓜可以清熱 。
【立秋時(shí)吃的美食是什么】5、西瓜：江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習(xí)俗，稱為啃秋，而立秋這天也往往是這一年最后一次吃西瓜 。
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