1、開水焯燙法 。
平時清洗金針菇時可以把它用沸水焯燙，具體做法是把購買回來的新鮮金針菇去掉根部，再分成小朵，然后在鍋中放水燒開以后把金針菇入鍋焯一下，兩分鐘以后用漏勺把它取出，這樣洗出的金針菇特別干凈 。
2、用塑料袋洗金針菇 。
平時大家洗金針菇時也可以用塑料袋來幫忙，把購買回來的金針菇用刀切掉根部的臟東西，放在塑料袋中，沖入清水，然后扎好品 ， 用手在外面來回搓揉，中間換水兩次，最后把金針菇取出，也洗得特別干凈，而且也不會散得到處都是 。
3、浸泡法洗金針菇 。
【如何清洗金針菇】平時清洗金針菇時用浸法也能清洗干凈，最好是用淘米水放在盆中，把金針菇的根部切掉兩厘米，再分成小朵，放入到淘米水中浸泡，三四個小時以后取出用清水沖洗干凈，這時金針菇上的臟東西也能全部清洗干凈了 。
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