1、碧螺春，產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春 。二零零二年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 。西山鎮(zhèn)今金庭鎮(zhèn)全境十二個行政村都種茶 。重點(diǎn)茶區(qū)在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布 。茶園面積九百六十五公頃 。東山鎮(zhèn)全境十二個行政村中，茶區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村 。
【正宗碧螺春去哪里買】2、碧螺春唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶” 。高級的碧螺春 ， 茶芽之細(xì)嫩零點(diǎn)五公斤干茶需要茶芽六到七萬個 。炒成后的干茶條索緊結(jié) ， 白毫顯露，色澤銀綠 ， 翠碧誘人 ， 卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春” 。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶 。主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干 。
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