札達縣美食有炸灌肺、畚箕餅、蹄筋、藏族血腸、藏族吹肺、吹肝、火車餅等 。
1、炸灌肺：炸灌肺藏語音洛乍，多見于拉薩等地 。以羊肺為主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成 。特點是色澤淡褐，外酥脆里軟、味道香美 。
2、畚箕餅：傳統(tǒng)美食，出產(chǎn)的「和記美食」以手工制餅的方式完成，內(nèi)餡有綠豆沙、鹵肉、蝦米等原料 ， 充滿古早味 。
3、蹄筋：蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久 。在古代食譜中 ， 曾有將“參、翅、骨、肚、窩、膜、筋、唇”列為“八珍”之說 。
4、藏族血腸：藏族血腸藏族地區(qū)的農(nóng)、牧民，每宰1只羊，羊血不單獨煮食 ， 而是灌入小腸里煮熟吃 。特點是吃時不碎不渣不脫皮，清香軟嫩，不膩不柴 。
5、藏族吹肺、吹肝：藏族吹肺、吹肝 吹肺、吹肝又叫腌豬肺、豬肝，是藏族獨特的腌肉制品之一 。
【札達縣美食】6、火車餅：創(chuàng)始人劉義吉，結(jié)合當?shù)夭枞~和制茶、制餅技術(shù) ， 制造出來的火車餅 ， 是奮起湖頗負盛名的名產(chǎn) 。
推薦閱讀
- 健康產(chǎn)業(yè)具體包括什么
- 生產(chǎn)日報表的用途是什么
- 天花板什么意思網(wǎng)絡
- 大學士是幾品
- 如何挑選合適的口紅
- 什么叫古法銀
- 深圳市龍崗區(qū)是郊區(qū)嗎
- 是小說改編成動畫的有哪些
- 怎么炒豆芽