【地環(huán)的腌制方法】地環(huán)的腌制方法如下：
材料：地環(huán)，醋，白糖，玻璃缸；
步驟如下：
將地環(huán)用水浸泡1小時；用牙刷將地環(huán)里的泥土刷洗干凈；將醋放在鍋里燒開 ， 把糖化進去 ， 晾涼待用；將玻璃缸洗干凈，用開水消毒，反扣把缸中的水控干；將地環(huán)裝進玻璃缸 ， 再將晾涼的糖醋倒進缸中；蓋上蓋子 ， 并用保鮮袋密封，保存一個月后即可食用 。
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