1、準(zhǔn)備食材：雪菜切末 。
2、準(zhǔn)備市場上：肉末，干辣椒段，蔥花，姜末 。
3、鍋內(nèi)做油 ， 油溫五成熱時(shí)炸香干辣椒段 。
4、辣椒炸出糊香味后下入蔥姜末，肉末，炒香炒熟后放入雪菜末炒制 。
【肉末炒雪菜】5、翻炒均勻下入生抽提味，老抽上色，糖，味精進(jìn)行調(diào)味即可 。
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