1、材料：母雞1只，蔥2根 ， 辣椒2個(gè) ， 蒜2片 。
【雞怎么燉好吃家常做法】2、準(zhǔn)備一只雞，洗干凈 ， 切塊 。
3、把母雞切成小塊，把雞腿整留下來(lái)，用刀劃幾道口子，這樣比較容易入味 。
4、油下鍋，把蒜，大蒜放下去炒香 。
5、切好的雞事先水里煮一下，去一下血水，在把母雞放下去炒 。
6、炒一下 ， 再放料酒，生抽悶幾分鐘 ， 在用小火燉上40分鐘，燉爛了就可以吃了 。
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