1、將土豆去皮，洗干凈 。
2、將洗干凈的土豆切成條狀 。要先切成厚片 ， 再切成條會比較好切 。（注：不能切的太細）
3、將切好的土豆放進容器中，加入適量鹽，攪拌均勻，浸泡半小時左右 。
4、將浸泡好的土豆用清水清洗干凈，濾干后，鍋中倒入足量的油（不著急現(xiàn)食用的情況下，可以將濾干的薯條用熱水煮一下后，晾干，放進冷凍室冷凍 ， 待想使用時拿出油炸即可） 。
【怎么做迷你薯條】5、待油熱后 ， 將濾干的薯條倒入油鍋中（偶爾要攪動一下 ， 避免粘連在一起） 。
6、炸至呈現(xiàn)金黃色，即可撈出瀝油，這樣就完成了的 。
