辛：即為辛辣，如辣椒、生姜、大蔥、大蒜、花椒等 ， 都是溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，這類食物主要是入肺，如果吃的過(guò)多，肺就容易上火產(chǎn)生燥熱 ， 容易胸悶、咳嗽、便秘等，秋季氣候干燥，應(yīng)少吃辛辣食物 。
甘：即為甘甜，它在食物中的占比較多，高達(dá)80%-90%,甘味的食物主要入脾，而脾又是后天之本 ， 生化之源，常食用性平、性溫的甘甜食物可以養(yǎng)脾，而性寒涼的食物就會(huì)傷脾 。
酸：酸味的食物水果居多，另外還有常喝的酸奶及一些酸性飲料 ， 酸性食物主要是入肝的，食用可以增進(jìn)食欲 ， 有助消化，疏肝理氣，增進(jìn)肝臟功能 。
苦：要說(shuō)到苦味的食物，大家最熟悉的就是苦瓜了，苦味性寒，夏季多吃 ?？辔毒哂腥胄牡墓πВ蠹叶贾馈翱嗪畟摹?nbsp;， 食用過(guò)量會(huì)損害心臟，影響血液循環(huán) 。
【飲食五味指的是什么】咸：說(shuō)到咸 ， 最熟悉的莫過(guò)于鹽，還有現(xiàn)在加工生產(chǎn)的豆醬、醬油及海產(chǎn)品，咸味食物入腎經(jīng)，有補(bǔ)腎，引火下行 ， 強(qiáng)化骨骼，使身體有勁，充滿活力 。但吃多了也易傷腎，降腎火傷脾胃 。
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