1、圓蔥切片放在鍋底 。
2、金針菇清洗平鋪在圓蔥上面 。
3、白菜切片清洗干凈后 ， 平鋪在金針菇上面 。
4、油麥菜清洗干凈后，手撕成兩截平鋪在白菜上面 。
5、撒上點小蝦米，然后將土豆切片平鋪在油麥菜上面 。
6、最后放上羊肉 ， 并加入調(diào)料和適量的水進(jìn)行燉煮即可 。
【鍋子菜做法】圓蔥，鱗莖粗大，近球狀至扁球狀；鱗莖外皮紫紅色、褐紅色、淡褐紅色、黃色至淡黃色，紙質(zhì)至薄革質(zhì)，內(nèi)皮肥厚，肉質(zhì) ， 均不破裂 。葉圓筒狀 ， 中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短 ， 粗在0.5厘米以上 。
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