1、將糖漿、油、堿水混合，攪拌均勻 。將高筋面粉、低筋面粉、吉士粉混合，用面粉篩篩細(xì) 。
2、將其中2/5混合粉末倒入糖漿融合液中，并充分?jǐn)嚢韬箴h30分鐘 。
3、加入剩余的面粉攪拌，再餳40分鐘 。然后把餳好的面團(tuán)均勻分成8個(gè)小團(tuán) ， 搟皮，再包入豆沙餡 。
4、用模具壓花，在月餅表面噴上水，放入預(yù)熱至200℃的ACA烤箱烤10分鐘 。
【廣式月餅的做法】5、待月餅表面呈微黃取出 。刷上一層蛋液 ， 完全滲入后，再刷第二遍 。然后放ACA入烤箱，160180℃烤2025分鐘左右 。
推薦閱讀
- 美術(shù)生大學(xué)專業(yè)有什么
- 打印機(jī)提示檢查打印機(jī)模式怎么辦
- 元龍是什么小說(shuō)改編
- 秋白菜怎么儲(chǔ)存
- 蕎麥粉與蕎麥面粉的區(qū)別
- 歐洲有哪些國(guó)家和語(yǔ)言
- 如何填寫工程驗(yàn)收意見(jiàn)
- 強(qiáng)烈的詞是什么意思
- 中考滑檔如何上高中