1、食材 。苜蓿半斤 ， 淀粉適量，堿面適量 ， 白芝麻一勺，香油一勺，香醋適量 ， 辣椒面一勺，醬油適量，蒜泥一勺，鹽適量 。
2、苜蓿摘好洗凈控干水分，用刀切碎 。
3、放點(diǎn)堿面，堿面的作用是好熟，不發(fā)黃蒸出來的菜團(tuán)子 。
4、放入淀粉攪拌均勻，再放點(diǎn)水以免太干，用手團(tuán)成團(tuán) 。
5、團(tuán)好了下蒸鍋蒸，十分鐘出鍋 。
6、放進(jìn)辣椒油，蒜泥 ， 白芝麻 ， 油溫五成，倒入碗中，炸香 。
【慶陽好吃的苜蓿團(tuán)子怎么做】7、再放入香醋 ， 醬油，香油，鹽即可 。
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