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芋頭花茄子做法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、根據(jù)人數(shù)準(zhǔn)備好適量的蔬菜 。
2、芋頭花花蕊部位不能吃 ， 吃了嘴會(huì)發(fā)麻，所以必須去除洗凈 。皮也要撕干凈 。芋頭花切段 ， 茄子切段 ， 兩者長(zhǎng)度一致為佳，姜切末 。
3、兩湯匙油，炒姜末和老醬 。
4、加入芋頭花翻炒，加入茄子翻炒 ， 加入2湯匙料酒、適量鹽、少許味精 。炒3~4分鐘 。
【芋頭花茄子做法】5、放入蒸鍋里蒸，上汽蒸18分鐘，準(zhǔn)備好生菜，墊入盤(pán)子里，等茄子芋頭花蒸熟后放入里面就完成了 。

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