1、西瓜：西瓜含有大量葡萄糖、蘋(píng)果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì) ， 適合在立秋食用 。
2、茄子：茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，適合在立秋食用 。
3、秋粥：夏秋交替之季，會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象 ， 喝粥能調(diào)節(jié)脾胃 。
4、四季豆：四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇 ， 且還富維生素A和維生素C可防止膽固醇，適合在立秋食用 。
立秋：
立秋 ， 是二十四節(jié)氣中第13個(gè)節(jié)氣，于每年公歷8月7-9日交節(jié) 。此時(shí)，北斗七星的斗柄指向西南，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)135° 。立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣 ， 為秋季的起點(diǎn) 。秋季從立秋起至立冬結(jié)束，其起始與結(jié)束，是天體運(yùn)行的結(jié)果 。
立秋并不代表酷熱天氣就此結(jié)束，立秋還在暑熱時(shí)段，尚未出暑 ， 秋季第二個(gè)節(jié)氣（處暑）才出暑，初秋期間天氣仍然很熱 。所謂熱在三伏，又有秋后一伏之說(shuō)，立秋后還有至少一伏的酷熱天氣 。三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由節(jié)氣的日期和干支紀(jì)日的日期相配合來(lái)決定的 。按照三伏的推算方法，立秋這天往往還處在中伏期間，也就是說(shuō)，酷暑并沒(méi)有過(guò)完，真正涼爽一般要到白露節(jié)氣之后 ?？釤崤c涼爽的分水嶺并不是在立秋節(jié)氣 。
【立秋吃什么】秋季是暑熱與涼寒交替的季節(jié) ?！豆茏印吩唬呵镎哧帤馐枷?nbsp;， 故萬(wàn)物收 。進(jìn)入秋季后 ， 由夏季的多雨濕熱過(guò)渡向秋季少雨干燥氣候 。在自然界中，陰陽(yáng)之氣開(kāi)始轉(zhuǎn)變，陽(yáng)氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)，萬(wàn)物隨陽(yáng)氣下沉而逐漸蕭落 。秋季最明顯的變化草木的葉子從繁茂的綠色到發(fā)黃，并開(kāi)始落葉，莊稼則開(kāi)始成熟 。立秋是古時(shí)四時(shí)八節(jié)之一，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗 。
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