人類吃鹽的歷史：
【人類吃鹽的歷史】中國(guó)古人從肉食為主轉(zhuǎn)向谷食為主 ， 且有吃鹽的需求 ， 因?yàn)閯?dòng)物血肉里面包含有足夠人體所需的鹽分 ， 而谷物本身不包含鹽分 。在長(zhǎng)達(dá)幾十萬(wàn)年的舊石器時(shí)代，人類以狩獵為生，身體早已適應(yīng)了肉食帶來(lái)的微量元素組合 。到了新石器時(shí)代晚期，在今魯西豫東地區(qū) ， 中國(guó)古人才發(fā)展出五谷農(nóng)業(yè)并開始以谷食為主的生活 。古人類從其他食物中攝取鹽,古時(shí)候就開始吃鹽，在古代 ， 古人海水生曬，自然方式提純，或打鹵井來(lái)造鹽 。一直流傳到現(xiàn)在 。
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