【9寸披薩多少克面團】9寸披薩200克面團，披薩一般指比薩，比薩又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品 ， 在全球頗受歡迎 ， 比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成 。
區(qū)分一種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的，行業(yè)內(nèi)公認的區(qū)分標準如下，如果是意式匹薩餅?zāi)潜厝皇鞘謷伷ニ_餅，餅底是由手拋成型，不需要機械加工，成品餅底呈正圓形 ， 餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高2-3cm ， 寬2cm 。如果是美式匹薩餅?zāi)潜厝皇氰F盤匹薩餅，餅底是由機械加工成型 ， 成品餅底呈正圓形 ， 餅底平整，“翻邊”均勻 ， “翻邊”高4-5cm ， 寬3cm 。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會引起成品外觀不佳 ， 口感欠缺 。
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