雞蛋牛奶布丁 。
材料：白糖、牛奶、雞蛋 。
1、熬糖： 在奶鍋中放點(diǎn)水和白糖 ， 用中小火不停地?cái)噭?dòng)，直到糖汁變成焦紅色時(shí)再加點(diǎn)熱水?dāng)嚢枰幌峦；?，裝入碗中待用； 2.煮奶： 把牛奶倒入奶鍋中放點(diǎn)白糖攪動(dòng)一下加熱就可 。將雞蛋打勻，把煮過(guò)的牛奶加到雞蛋液中攪勻，用濾網(wǎng)過(guò)濾布丁水 。將布丁水倒入裝有焦糖的碗中 。
【雞蛋能做出什么甜品】3、蒸鍋的做法： 用小火慢慢燉，要用保鮮膜蓋住 。用手摸一下布丁已凝固就可以起鍋了，冷卻后，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來(lái)即可 。
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