1、材料：甲魚(yú)1個(gè)、雞腿菇2個(gè)、油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、紅棗適量、雞粉適量、朝天椒1個(gè)、料酒適量 。
2、甲魚(yú)用開(kāi)水燙一下 ， 撕掉表面的薄膜，然后斬成小塊備用 。
3、把砂鍋置于火上加熱，然后倒油，放姜蒜末爆香 。
4、放入甲魚(yú)塊炒至斷生，然后加入適量的白酒 。
5、加鹽，雞粉，生抽、朝天椒炒勻 。
6、加入適量的開(kāi)水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火燉20分鐘 。
7、雞腳菇洗凈切塊 ， 放入砂鍋中 。
8、加入適量的紅棗，攪拌均勻 。
9、煮沸后，轉(zhuǎn)中小火再燉20分鐘、燉至入味 。
【老王八怎么做才好吃】10、完成 。
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