1、開一罐米，用罐子裝一灌水浸泡大米，大約40分鐘 。
2、入蒸鍋蒸熟 。
3、胡蘿卜，土豆，洋蔥洗干凈 。
4、切成同樣大小的塊狀 。
5、油鍋燒熱，下蒜末炒香 。
6、倒入洋蔥炒香 。
7、加胡蘿卜和土豆進(jìn)來(lái)，土豆提前沖洗掉淀粉 。
8、倒入適量的水，煮開 。
9、大約幾分鐘后土豆軟爛 ， 丟進(jìn)去一塊咖喱，煮至咖喱融化 ， 湯汁濃厚，加少許鹽調(diào)味 。
10、取一個(gè)小碗，碗內(nèi)鋪上保鮮膜好脫模，裝一碗米飯，壓緊實(shí) 。
【咖哩飯的做法，這樣做很美味】11、將米飯倒扣在盤中，撒上熟芝麻，澆上咖喱土豆即可 。
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