【起泡酒是什么】起泡酒：所謂起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Υ笥?巴的葡萄酒 。通俗的說(shuō)就是會(huì)冒泡泡的酒 。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場(chǎng)合的酒種 。起泡酒在歐洲都作餐前開(kāi)胃酒 ， 飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳 。而對(duì)于口味偏重的美國(guó)人 ， 他們又偏向于飯后搭配甜點(diǎn)來(lái)飲用 。多數(shù)人飲用起泡酒會(huì)選擇細(xì)高個(gè)的香檳杯，這樣可以細(xì)致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無(wú)法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯 。
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