食材：蟾蜍500克、大蒜頭200克、老抽適量、生抽適量、食用油適量、料酒 。
制作方法：1.先把蟾蜍洗凈，然后焯水 。
2、鍋燒熱放油，入蟾蜍炒一下 ， 然后入料酒 。
3、翻炒過后放老抽、生抽、水，與蟾蜍平行 。
【如何食用蟾蜍】4、大火煮開換小火煮15分鐘，然后放入少許糖，大火收汁，即可盛出裝盤 。
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