準(zhǔn)備食材：紫薯400克、黃油15克、白砂糖適量、桂花適量 。
【紫薯干怎么做】紫薯洗凈蒸熟，晾涼后剝?nèi)プ鲜砥?。
黃油室溫軟化 。
把紫薯切成長條 。
平底鍋用大火烤熱后轉(zhuǎn)小火，放上紫薯?xiàng)l，烘烤5分鐘 。
取1/2黃油放在平底鍋上 ， 讓紫薯?xiàng)l均勻地沾上黃油，繼續(xù)烘烤5分鐘 。
灑上少量白砂糖，輕輕翻炒紫薯?xiàng)l至白糖完全溶解 。再放入1/2黃油 ， 使紫薯干均勻沾上后烘烤至表面微微焦黃 。
灑上適量桂花 。
輕輕翻炒紫薯干和桂花，3分鐘后關(guān)火即可 。最后撒上少量干桂花作為裝飾 。
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