冷凍的薯?xiàng)l不需要解凍 。炸凍薯?xiàng)l做法如下：
用料：速凍薯?xiàng)l1包，菜油適量；
步驟：
【冰箱凍的薯?xiàng)l要解凍後油炸嗎】鍋入底油大火燒旺 ， 油厚0.2至0.4厘米；一大包薯?xiàng)l倒進(jìn)去 ， 鍋鏟不停的翻炒扒拉開，防粘黏 。炸到薯?xiàng)l酥脆即可 ， 然后轉(zhuǎn)中小火保持油溫；筷子將薯?xiàng)l一根根撈出，放入漏勺里瀝干凈油 ， 稍微涼一些裝盤即可 。
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