【發(fā)霉的西瓜子洗了可以吃嗎】不可以 。霉菌極易擴(kuò)散傳染，一旦發(fā)霉后，基本都是大面積的霉變，其瓜子仁也有霉菌毒素，加上霉菌毒素水洗不能溶解清除，因此發(fā)霉的西瓜子洗了也不可以再吃 。西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素 ， 食用價(jià)值高 。
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