【槐花蜂蜜怎么看真假】1、聞味：?jiǎn)位塾斜局参锾赜械幕ㄏ阄?，百花蜜有天然的花香味氣?nbsp;， 假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味 。
2、口感：純正天然的蜂蜜，味道甜潤(rùn)，略帶微酸 ， 口感綿軟細(xì)膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，余味清香悠久 。摻假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促 。
3、化學(xué)檢驗(yàn)：摻有淀粉的蜂蜜加入碘液顏色會(huì)變藍(lán) ， 摻有飴糖的蜂蜜加入高濃度乙醇后出現(xiàn)白色絮狀物，摻有其他雜質(zhì)的蜂蜜，用燒紅的鐵絲插入蜜中，鐵絲上附有粘物 。
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